元旦，一家人围坐在一起吃火锅，团团圆圆，寓意非凡！丰富的菜品，上等的牛羊肉以及快手火锅底料，5分钟就吃上了美味的番茄汤火锅，家人都赞不绝口
材料准备：
主料：好人家番茄火锅底料1盒、番茄（中等）1个
辅料：各式涮菜适量、葱段适量3-5段、姜4片、香菜4根、小葱2根、牛羊肉适量、大喜大麻酱调料3袋
制作步骤：
步骤1、首先在锅里添加500m纯净水，然后加入番茄火锅底料，这个品牌还真是第一次吃，看到是邓伦代言就买了几盒，好几种口味，今天因为孩子吃，就开了一个番茄味道的，一盒共2包，适合3-5人食用，如果人少打开一包即可！非常方便！
步骤2、希望汤底更浓郁的话，必须放一个西红柿，再切适量葱段和姜片
步骤3、先加入葱段和姜片，再加入西红柿片，煮沸！
步骤4、待汤底煮沸期间，就可以开始准备牛羊肉和蔬菜了
步骤5、各种蔬菜清洗干净，摆盘！准备火锅蘸酱，以前我都是自己用麻酱调制，但是发现自己调浪费时间，各种调料的钱也不少花，后来就直接买了现成的蘸酱，大喜大也是我比较喜欢的一个品牌，以前是做韩式料理都用大喜大，没想到现在还出了新的火锅蘸酱，真是越来越适合中国人的口味了哈！
步骤6、这个时候，番茄汤煮好了，也就5分钟时间，先给每个人盛一碗番茄汤，加入一些小葱沫，吃火锅前先喝碗汤更养生噢！我闺女都夸这番茄汤太好喝了
步骤7、准备加入牛羊肉和各种蔬菜，煮火锅啦！
步骤8、煮3-5分钟，汤底再次沸腾，即可开吃啦
步骤9、2021年的第一顿火锅就这样吃上啦！太丰盛了，疫情期间在家吃火锅可以边吃边聊吃一下午
步骤10、这是打开的香辣味的火锅蘸酱，咸度刚刚好！口味淡的可以少加一点酱料！
步骤11、煮完肉和菜，别忘了加一筷子面条吃哦！北方人的最爱！一家人其乐融融的吃着元旦的第一顿火锅，感觉很圆满！
烹饪技巧：
1）番茄底料最好再加入1——2个西红柿，这样汤底才会更浓郁
2）火锅蘸料因为比较稠，也可以加入一点点纯净水调稀一点，根据个人口味调制吧！