一、材料准备
主料：低筋面粉100g、泡打粉5克
辅料：可可粉15克、油50克、牛奶65毫升、鸡蛋5个、白砂糖（蛋清）60克、白砂糖（蛋黄）30克、柠檬汁5滴、装饰部分材料、淡奶油200克、白砂糖15克、水果适量、巧克力碎适量、可可粉适量
二、制作步骤
步骤1、蛋清蛋黄分离，器皿无水无油
步骤2、将30克的糖粉放入蛋黄中，稍微打发均匀
步骤3、色拉油分三次加入，打发
步骤4、加入牛奶搅拌均匀
步骤5、筛入可可粉，面粉，泡打粉
步骤6、搅拌均匀备用，搅拌时不可以打圈，要像炒菜一样，从下往上轻轻地翻拌
步骤7、蛋清加柠檬汁打发至鱼眼泡状态
步骤8、分三次加入白砂糖，打发至提尖，不要画圈打发，画z字形打发
步骤9、三分之一蛋清加入搅拌好的面粉里
步骤10、搅拌均匀后，全部倒入蛋清中画z字形搅拌
步骤11、烤盘刷一层薄薄的油，震几下，震出气泡，静置
步骤12、预热烤箱150度上下火150度，40分钟，倒数第二层烤架
步骤13、倒扣脱模，晾凉备用
步骤14、奶油200克，白糖15克，无水无油器皿
步骤15、奶油隔冰袋打发
步骤16、打发至提尖备用
步骤17、蛋糕胚对半切开，樱桃罐头水晾干，均匀码上
步骤18、铺好上层蛋糕胚，筛上可可粉，撒上巧克力碎
步骤19、放入自己喜欢的水果
步骤20、牛油果，石榴…
步骤21、多了石榴，任意玩
