一、材料准备
主料：面粉350克、水180克
辅料：干酵母3克、梅菜肉馅300克
二、制作步骤
步骤1、用料：面粉350克，水180克，干酵母3克，梅菜肉馅300克
步骤2、将所有面团料倒入面包机中，
步骤3、搅拌成光滑面团。
步骤4、放入大碗，置温暖处发酵。
步骤5、面团长大至两倍。
步骤6、取出，排气，重新揉透。
步骤7、搓成长条。
步骤8、分割成10等分。
步骤9、擀成圆片。
步骤10、放入馅料，
步骤11、捏出褶子，放在案台上醒发20-30分钟。
步骤12、平底锅烧热，放入少许油，
步骤13、放入包子，
步骤14、倒入少量水，铺满锅底。
步骤15、立即盖上盖子，中小火煎烙。
步骤16、待水分完全蒸发，包子熟透，熄火。
步骤17、出锅，趁热食用。
三、烹饪技巧
最后醒发时间需根据实际气温酌情调整。
若水分蒸干后包子未熟，可再次加水盖盖焖至熟透。
趁热食用最香。