一、材料准备
主料：山楂3斤冰糖100g、白砂糖50g蜂蜜50g
辅料：纯净水200ml
二、制作步骤
步骤1、山楂清水洗净后，少量盐浸泡1小时后，切去山楂前后2边，去除山楂核(这是最费时的工序，我用了1个多小时)。我发现的最简单的方法就是把山楂切2半，用叉子把核剔除。
步骤2、去核后山楂和核（核量很可观吧？）
步骤3、冰糖，白砂糖，蜂蜜的混合水烧开，并搅拌均匀后，放入山楂。
步骤4、大火煮8分钟左右。
步骤5、收汁出锅，盛到玻璃容器中～～
步骤6、酸甜的美味……为立冬的今天打开食欲和味蕾^_^^_^
三、烹饪技巧
欢迎亲们分享去核小妙招^_^^_^