一、材料准备
主料：佛手瓜2个、大蒜6颗
辅料：盐2g、红泡椒1个、胡椒粉1勺
二、制作步骤
步骤1、将佛手瓜切丝备用，辣椒切丝备用，大蒜切片备用
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步骤2、煮一锅沸水，将佛手瓜丝过水烫十秒捞出，不用过凉水放着备用
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步骤3、起锅热油，将红椒丝和大蒜片翻炒一会倒入佛手瓜丝翻炒2-3分钟，加盐胡椒粉，在翻炒一会即可出锅
三、烹饪技巧
佛手瓜丝烫过之后不要用冷水过一遍，切记切记。