材料准备:
主料:大鸡腿二个、西兰花一颗
辅料:胡萝卜一根、香菇二个、以下是配料1g、香叶1片、八角1个、黄糖20克、花椒10粒、小米椒一个、老抽三勺、生抽六勺、蚝油三勺、凉水250毫升、葱一根、姜二片、食用油2勺、白芝麻5克、黑胡椒碎5克、盐一勺
制作步骤:
步骤1、准备食材~~~嘿哟,摆拍一下,开场白。
步骤2、先煎个漂亮的荷包蛋1⃣️倒入少许的油(家里用的那种勺,大概是半勺左右);2⃣️轻轻把土鸡蛋打碎倒入锅内(最好用不粘锅);3⃣️喜欢熟一点的同学,可以倒点水然后盖上盖。(利用水的蒸气加热上面的一面)
步骤3、1⃣️倒入少许的油(二勺左右);2⃣️油烧热至三成后,放入葱、姜进行炒香;3⃣️先放入鸡腿带皮的一面煎至金黄色。
步骤4、1⃣️等鸡腿的两面都煎成金黄色后;2⃣️加入事前备好的调料:黄糖、八角、香叶、花椒、葱结);3⃣️倒凉水,火候调小,盖上盖。(20~30分钟)。小提示:每过五分钟去翻一面防止粘住)
步骤5、色香味俱全的“色”出来啦!还是蛮成功的
步骤6、放大看一看,太诱惑了,真想咬一口。哈哈
步骤7、然后咱们把绿色食物一起丢入锅内煮熟(放一勺盐在水里不然蔬菜没味)
步骤8、让一道菜如何更加有食欲,当然离不开摆盘。
烹饪技巧:
鸡腿最好买新鲜的,那样的话在口感上会更好!
还是比较追求品控的。
色⭐️⭐️⭐️⭐️
香⭐️⭐️⭐️
味⭐️⭐️⭐️⭐️
摆 盘⭐️⭐️⭐️⭐️