酸菜牛肉火锅

材料准备：

主料：酸菜300克、牛肉800克

辅料：豆芽100克、香菜3根、豌豆尖300、茴香5g、八角3个、香叶4片、冰糖5克、糍粑辣椒10g

制作步骤：

步骤1、牛肉焯水

步骤2、牛肉沥干水分备用

步骤3、香料准备

步骤4、冰糖炒化

步骤5、牛肉下锅倒入香料

步骤6、翻炒均匀后加入两勺酱油

步骤7、锅底铺上酸菜和豆芽备用

步骤8、牛肉用高压锅压25分钟

步骤9、将牛肉倒入锅底就可以开始煮了，搭配自己喜欢的蔬菜即可