万圣节就要来临，赶快学会这道惊悚但却美味的甜品去整蛊你的朋友吧！
一、材料准备
主料：1.眼球果冻/、1.1可食用虹膜/
辅料：糖5克、水50克、吉利丁片5克、红蓝绿色可食用色素适量、1.2巧克力瞳孔/、黑巧克力一条、黑色可食用色素2滴、1.3眼白部分/、可尔必思乳酸菌饮料250克、糖15克、吉利丁片25克、2.树莓果冻/、树莓酱70克、水70克、吉利丁片15克、3.椰浆果冻层/、椰浆200克、糖10克、吉利丁片10-15克、16孔直径2.8cm眼球模具1个
二、制作步骤
步骤1、首先来制作最惊悚的眼球果冻，锅里加入水和糖，小火加热
步骤2、等到液体温度升到60度左右时关火加入泡软的吉利丁片，搅匀
步骤3、往液体中加入各种颜色的可食用色素进行调色
步骤4、用勺子取一小勺将液体加入到球形模具底部
步骤5、凝固后虹膜部分就做好了
步骤6、隔热水融化黑巧克力，由于瞳孔是黑色的，所以可以再加入黑色色素
步骤7、把调好色的巧克力挤到凝固的虹膜果冻上，瞳孔部分就完成了
步骤8、接下来制作眼白部分称量酸甜口味的可尔必思乳酸菌饮料到锅中，加入糖
步骤9、同样加热到60度左右时加入泡软的吉利丁片，搅匀融化后的吉利丁片
步骤10、等其温度降低到30度左右时，用勺子舀一勺液体填满球形模具的孔
步骤11、然后再倾倒入剩下的液体
步骤12、盖上盖子，冷藏至少4个小时后取出
步骤13、揭开盖子后用牙签将眼球抠出来
步骤14、如果冷藏时间不够，揭开盖子的时候球形果冻就会分离成2半
步骤15、为了让这道万圣节专属甜品口味不会单调，外形少点恐怖感，接下来制作椰浆果冻锅内加入椰浆，糖，小火加热至60度左右时加入泡软的吉利丁片
步骤16、搅匀后倒入红酒杯中，放入冰箱使其凝固
步骤17、最后再制作一层树莓果冻，往树莓酱中加入等量的水，同样小火加热至60度左右，加入泡软的吉利丁片
步骤18、由于树莓酱中可能还有果粒，因此搅匀需过筛后倒入方形模具中
步骤19、凝固后把树莓果冻切块
步骤20、放到椰浆果冻层上
步骤21、最后再放入眼球果冻
步骤22、这道惊悚无比的眼球果冻就做好了
步骤23、非常适合整蛊朋友喔！
