白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。
材料准备：
主料：白菜6片、红辣椒2个
辅料：大蒜1头、生姜2片、陈醋3勺、黑胡椒少许、花椒粉少许、生抽2勺、白糖1勺、鸡精1勺
制作步骤：
步骤1、白菜掰下6片。
步骤2、大蒜不用切，红辣椒切段，姜片切碎。
步骤3、白菜手撕好放盘备用。
步骤4、锅中倒油，油热倒入大蒜、辣椒、姜末，炒两下。
步骤5、接着倒入白菜炒1分钟。
步骤6、倒入3勺陈醋，1勺白糖，炒2分钟。
步骤7、倒入2勺生抽，少许黑胡椒粉和花椒粉，炒1分钟。最后加1勺鸡精即可出锅。
步骤8、酸辣可口！快试试吧！
烹饪技巧：
我没放盐，因为生抽和鸡精都含有盐。再加盐会咸，如果觉得淡，可以加适量的盐。☺️