天冷了，一碗皮蛋瘦肉粥，胃暖心也暖。
材料准备：
主料：肥瘦相间猪前腿肉150克、生姜3片
辅料：黑胡椒碎适量、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐芝麻香油一小勺、皮蛋一个、大米160克
制作步骤：
步骤1、大米160克，浸泡，后加些盐和几滴精制油。
步骤2、皮蛋，剥壳，切丁备用。
步骤3、放些料酒，姜丝。备用。
步骤4、去根洗净，切碎备用。
步骤5、大米煮开后，放入猪肉丝，熬煮沸后再放入皮蛋丁，香菜碎。先前煮大米熬粥时放过盐了，所以加了鲜鸡汁，挤一下的量即可。
步骤6、滴上几滴太太乐的芝麻香油。
步骤7、鲜香
