材料准备：
主料：鸡腿两个、芹菜100g
辅料：红萝卜半根、洋葱1/4个、香菇5朵、糯米3杯500克左右、小葱3根、马蹄6个
制作步骤：
步骤1、糯米要提前浸泡两小时左右，然后放比煮饭的水多一点煮熟
步骤2、这次做的是马蹄鸡肉味的，先处理下食材吧，我用的是鸡腿肉先要去骨后再切小腌制半小时以上，加入腌料料酒、姜片抓匀后放置一旁
步骤3、干香菇需要先用温水泡发，泡发变软后切碎放置一旁备用
步骤4、准备马蹄，胡萝卜，芹菜洗净
步骤5、洋葱，胡萝卜切碎
步骤6、我选的是香芹直接洗净切碎就好叶子我也一起放进去了加了芹菜不会腻味道会丰富些
步骤7、马蹄去皮切碎
步骤8、小葱切碎
步骤9、锅内热油先下人胡萝卜和洋葱碎炒香中火翻炒
步骤10、然后放入腌好的鸡腿肉翻炒至鸡肉变色后加入香菇碎
步骤11、最后再加入芹菜碎和马蹄碎，翻炒一分钟后再依次放入盐，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，油泼辣子炒匀
步骤12、加入葱白翻炒均匀后关火，加入之前煮好的糯米和炒好的配菜翻拌均匀，再加入适量的盐和老抽调味上色，需要稍微咸一点。
步骤13、我这次只买到了饺子皮，也可以直接买烧卖皮，饺子皮的话用手指把边缘捏薄些
步骤14、然后放入馅料，可以像包包子一样的手法，用勺子按压然后虎口收紧
步骤15、收紧后再用大拇指捏下，不然容易露馅
步骤16、这个是我包好的，冷水上锅蒸水开后两到三分钟就可以开锅了
步骤17、熟了之后，皮就会是透明的
步骤18、晾凉后可以密封保存，最近的早餐有着落了
