花蛤是美味又易得的海鲜，各种吃法都是鲜美的。一把花蛤两片姜，便能煮出一碗鲜美的花蛤汤，更不要说这道香喷喷的蒜蓉花蛤，热油一浇，满屋飘香。底部垫上适量粉丝，汤汁的鲜美被粉丝吸收，物尽其用一点也不浪费。
一、材料准备
主料：花蛤300克、粉丝一把
辅料：蒜头一头、辣椒适量、小葱适量、生抽适量、金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材；
步骤2、将花蛤洗净沥干备用；
步骤3、用开水把粉丝泡软；
步骤4、辣椒、姜、蒜、小葱都切碎备用；
步骤5、盘子铺上粉丝，再码上花蛤，花蛤开口朝上；
步骤6、热锅，倒入适量葵花籽油；
步骤7、放入蒜姜、葱白、辣椒、小火炒到蒜粒变金黄；
步骤8、蒸到花蛤开口，把炒好的蒜蓉放入继续蒸一分钟即可；
步骤9、出锅撒葱花，烧热油淋在花蛤上，再淋适量生抽就完成了；
