可作为减脂餐,也可以做小朋友的辅食。
一、材料准备
主料:玉米面100克、鸡蛋1个
辅料:小白菜400克、胡萝卜100克、虾5个、香菇4朵、盐2克、蚝油1勺、十三香2克
二、制作步骤
步骤1、小白菜切碎焯水,过凉水后挤出水分。香菇焯水切碎,胡萝卜切碎过油炒一下。鸡蛋炒散。虾切碎,柠檬汁去腥。
步骤2、所有食材混合加入玉米粉30g、盐、十三香、蚝油。也可以根据自己口味加白胡椒粉、鸡精等。
步骤3、办好的馅料搓成团,在玉米粉里面滚一圈,喷点水,再滚一圈,喜欢皮厚的多滚几次。
步骤4、蒸锅冷水上锅,蒸10分钟。
步骤5、出锅。
三、烹饪技巧
里面的菜可以根据自己喜好随时调换,但是必须切碎。