爆炒韭黄猪肝汤面

材料准备：

主料：姜片2片、盐适量

辅料：生抽2汤匙、糖1茶匙、猪肝50g、面适量、韭黄适量、黄酒适量

制作步骤：

步骤1、猪肝切片，切两片姜一点黄酒放入锅中，绰一下血水，

步骤2、煮过后的猪肝放入冷水中，锅内放油放入韭黄

步骤3、放入猪肝，两勺酱油，一点盐和糖（有淀粉可以兑水后放一点）

步骤4、炒熟后备用（猪肝切的厚的话，可以多煮一下）

步骤5、锅内煮水放面条，倒入半勺酱油，一点点盐

步骤6、出锅后，把猪肝韭黄码在上面～开吃