万圣节不会做南瓜灯，给小朋友做了纸杯蛋糕，好在他喜欢
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、柠檬汁3滴
辅料：细砂糖40克、玉米油15克、纯牛奶25克、白芝麻10克、低筋面粉70克
二、制作步骤
步骤1、无水无油的打蛋盆中加入2个鸡蛋3滴柠檬汁
步骤2、用电动打蛋器打发，分2次加入白砂糖
步骤3、打发至滴落痕迹不易消失即可
步骤4、分两次筛入低筋面粉
步骤5、翻拌或切拌的手法混合面糊
步骤6、加入15克玉米油
步骤7、25克纯牛奶
步骤8、继续切拌或翻拌混合，直至面糊顺滑即可
步骤9、烤箱提前预热，上下管150度25分钟
步骤10、纸杯码入六连模具中
步骤11、倒入蛋糕糊
步骤12、撒上白芝麻
步骤13、放入预热好的烤箱
步骤14、勤观察上色是否均匀
步骤15、小蛋糕做好喽
步骤16、有老蛋糕的味道，挺好吃
三、烹饪技巧
烤箱温度不同，根据自家烤箱调整