秋冬季节感冒多发,小孩抵抗力差更容易感冒咳嗽。秋梨膏纯绿色手工制作,家人更放心。
一、材料准备
主料:梨8个、罗汉果2个
辅料:红枣10颗、生姜丝适量、川贝3克、黄冰糖100克、纱布2层
二、制作步骤
步骤1、梨子去皮刨丝,生姜切丝,红枣一刀两半,罗汉果拍碎,川贝买的时候让药房帮忙磨成粉,冰糖这些材料准备好放入深点的锅
步骤2、开大火煮开,中间人要看着避免溢出来
步骤3、开后转中火熬煮25分钟左右,所有材料变烂颜色成深褐色就可以关火啦
步骤4、准备好过滤的纱布,我用户的是药房买的医用纱布,最好准备大点的,过滤效率高。
步骤5、过滤完后的汁水。过滤的时候要等温度降下来后才可以,要不太烫了无法下手,更要避免烫伤
步骤6、再次倒入锅中大火烧开再中火熬煮,等起细小的泡沫的时候就不能离人了,要不停的搅拌避免糊锅
步骤7、搅拌
步骤8、煮到粘稠状,勺子上可以挂住的时候就可以关火了
步骤9、趁热装杯,每次用一小勺兑水饮用就可以了
三、烹饪技巧
如果想要达到外面买的那种粘稠的效果的多加冰糖就可以了