秋梨膏

2023-06-04 10:20:01

秋冬季节感冒多发,小孩抵抗力差更容易感冒咳嗽。秋梨膏纯绿色手工制作,家人更放心。

一、材料准备

主料:梨8个、罗汉果2个

辅料:红枣10颗、生姜丝适量、川贝3克、黄冰糖100克、纱布2层

二、制作步骤

步骤1、梨子去皮刨丝,生姜切丝,红枣一刀两半,罗汉果拍碎,川贝买的时候让药房帮忙磨成粉,冰糖这些材料准备好放入深点的锅

秋梨膏

步骤2、开大火煮开,中间人要看着避免溢出来

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步骤3、开后转中火熬煮25分钟左右,所有材料变烂颜色成深褐色就可以关火啦

秋梨膏

步骤4、准备好过滤的纱布,我用户的是药房买的医用纱布,最好准备大点的,过滤效率高。

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步骤5、过滤完后的汁水。过滤的时候要等温度降下来后才可以,要不太烫了无法下手,更要避免烫伤

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步骤6、再次倒入锅中大火烧开再中火熬煮,等起细小的泡沫的时候就不能离人了,要不停的搅拌避免糊锅

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步骤7、搅拌

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步骤8、煮到粘稠状,勺子上可以挂住的时候就可以关火了

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步骤9、趁热装杯,每次用一小勺兑水饮用就可以了

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三、烹饪技巧

如果想要达到外面买的那种粘稠的效果的多加冰糖就可以了