大半夜的我就惦记着冰箱里还有一个鱼头。。然后干脆做了。。我也不知道该不该叫这个名字。。。原来想做。。但是吃不了太辣。。辣椒加的少。。用的配菜。。看有什么就用什么。。用量随意。。
一、材料准备
主料：鱼头一个、西红柿半个
辅料：金针菇适量、白萝卜适量、黄瓜适量、花菜适量、芹菜适量、龙口粉丝适量、小米辣四个、剁椒适量、姜，洋葱适量、盐适量、蚝油适量、生抽半勺、香醋适量、香油几滴
二、制作步骤
步骤1、该准备的材料准备好。。
步骤2、如图，锅里放油，入姜，洋葱，小米辣。。炒几下，然后放剁椒
步骤3、然后入西红柿，白萝卜，炒一下，加适量水，放入鱼头，适量盐，盖上盖子。。煮沸，给鱼翻个身，加花菜，芹菜，粉丝，蚝油，继续煮。。粉丝要提前泡水一小时吧。。我临时想煮，泡没多久煮开后，加金针菇，黄瓜，生抽，再煮开，加点香油
步骤4、最后出锅加了点香醋，味道更好。。
