简单快手美味就好，番茄金针菇肥牛，酸爽开胃，好吃得汤都不剩。
材料准备：
主料：番茄3个、肥牛卷230克
辅料：金针菇160克、葱1根、蒜头3瓣、番茄酱半勺、鸡汁挤一点、盐适量、食用油1勺
制作步骤：
步骤1、食材番茄3个、金针菇160克、肥牛卷230克、葱1根，蒜头3瓣。
步骤2、番茄切薄片、葱切葱花、蒜头拍碎
步骤3、金针菇洗干净撕开。
步骤4、雪平锅放入适量水，放入半勺料酒。
步骤5、水开后放入肥牛卷焯水。
步骤6、肥牛卷变色后夹在碗里备用。
步骤7、雪平锅放入1勺油，放入蒜头烧几十秒。
步骤8、倒入番茄炒出汁水，放入半勺番茄酱。
步骤9、倒入半锅水烧开。
步骤10、放入金针菇。
步骤11、将金针菇煮软煮熟。
步骤12、放入肥牛卷煮开。
步骤13、放入适量盐。
步骤14、挤点鸡汁搅匀。
步骤15、关火撒上葱花。
步骤16、酸爽开胃。
