玉米椰香千层糕 一口下去双重美味哦

2023-10-16 10:03:34

做法也很简单 只是比单层的玉米多做一层椰浆生熟浆就可以啦

材料准备:

主料:洲星马蹄粉200g、玉米粒120g

辅料:椰浆100ml、白糖160g、清水700ml

制作步骤:

步骤1、120g玉米粒煮熟后捞出,加入200ml水榨汁。

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步骤2、玉米汁中加入100g马蹄粉,搅拌均匀过滤一遍,得到玉米生浆。

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步骤3、锅中200ml清水煮开,加入80g白糖煮融化。

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步骤4、锅中加入一勺玉米生浆,搅拌至浓稠,得到玉米熟浆。

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步骤5、浓稠后熟浆倒回剩余生浆中,搅拌均匀,得到玉米生熟浆。

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步骤6、倒入100g马蹄粉,100ml清水和100ml椰浆开浆,搅拌均匀过滤一遍,得到白浆生浆。

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步骤7、锅中200ml清水煮开,加入80g白糖煮融化。

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步骤8、锅中加入一勺白浆生浆,搅拌至浓稠,得到白浆熟浆。

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步骤9、浓稠后熟浆倒回剩余生浆中,搅拌均匀,得到白浆生熟浆。(这样,两份生熟浆调制完成)

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步骤10、模具中先倒入一层玉米生熟浆蒸4分钟至凝固,再蒸一层椰浆层4分钟,以此类推,层层叠加。

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步骤11、蒸熟后先放置一会儿自然凉,再脱模切块食用。

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