材料准备：
主料：木耳1小把、大葱1根
辅料：生抽7ml、老抽7ml、蚝油5ml、糖2克、水淀粉15ml、小米辣（可不放）1根
制作步骤：
步骤1、食材很简单。木耳提前用冷水泡发40分钟。
步骤2、泡发好的木耳用清水冲洗沥干，剪掉根部，撕成小朵备用。大葱只用葱白部分，斜切段，小米辣切段。
步骤3、调一碗水淀粉。
步骤4、炒锅倒油，开中小火，三成热时放入葱段，慢慢煸炒出香味。
步骤5、倒入木耳，转大火快速翻炒2分钟。再加入1勺生抽、1勺老抽、大半勺蚝油、2g糖，翻炒几下。
步骤6、倒入小米辣碎，调入2勺水淀粉，炒匀后盛出。
步骤7、完成。
步骤8、试一试吧！
