过年少不了吃大鱼大肉，再配上这款萝卜丝汤即解腻又美味。这道菜还是之前看朋友圈里一个好友那里学到的，当时在想萝卜还可以这样做？过后按照步骤自己做了一次，家人都说好吃，即是菜又是汤，萝卜开胃配上虾皮就一个字鲜，记得一定要选用青皮水果萝卜，做出来味道会更鲜美
材料准备：
主料：青皮水果萝卜一个、虾皮半把
辅料：美极鲜鸡粉调味料1勺、葱半根、姜3片、盐2克
制作步骤：
步骤1、准备好所有食材
步骤2、将萝卜擦丝，虾皮泡下水，葱姜切好
步骤3、锅中少许油放入葱姜爆香
步骤4、倒入虾皮炒一下
步骤5、再放入萝卜丝
步骤6、翻炒片刻
步骤7、加入凉水
步骤8、烧开后放入美极鲜鸡粉调味料
步骤9、加少许盐
步骤10、鲜美的汤就可以出锅了
烹饪技巧：
记得一定要选用青皮萝卜