一、材料准备
主料：新鲜山楂5斤、冰糖适量（根据个人口味）
辅料：清水少许、盐泡山楂用
二、制作步骤
步骤1、把山楂清洗两三遍后，加入盐泡两个小时，然后冲洗干净后沥干备用！
步骤2、去核，某宝有去核的工具，特别省心！（图1⃣️那种）
步骤3、放入电饭锅中（比较懒，为了省事）加入冰糖，放少许水，我是满满一锅的山楂，放的水大概200毫升，山楂少，就要减少水量。电饭锅煮粥键就OK啦！
步骤4、一锅只剩下半锅啦！颜色还挺好看！
步骤5、倒入破壁机，选择冰沙键。（其他键也行，破壁机榨完以后都不用过滤）
步骤6、水放的少，底部的都倒不出来！这样刚刚合适哦！
步骤7、倒入盘子里了！一部分做山楂酱，一部分做山楂糕！
步骤8、这是山楂糕，貌似不太成功！还需努力！
三、烹饪技巧
如果不想要倒入不粘锅里翻炒，请一定要控制好水量，哪怕50～100毫升都行（根据山楂的数量），千万不能多，因为翻炒特别需要耐心，狮子座♌️的我，怕前功尽弃，所以琢磨着这样操作！