豆角是我女儿吃的为数不多的蔬菜之一,所以每周都要炒1-2次,有时候会搭配肉沫她更喜欢。偶尔清炒她也能吃不少。小朋友吃的没有放太多调料,简单调味就可以了。
材料准备:
主料:四季豆300克、盐1克
辅料:生抽1勺、糖0.5克
制作步骤:
步骤1、四季豆洗干净,摘去两头去筋,下锅焯水。
步骤2、控水捞出。
步骤3、先切丁,因为是给宝宝吃的,再用刀来回切的更碎一点。
步骤4、锅内放适量油,放入切好的四季豆。
步骤5、放入盐炒匀。
步骤6、放入一勺生抽。
步骤7、再放适量糖提鲜。
步骤8、糖化了就可以出锅了。
步骤9、宝宝喜欢,而且特别下饭!
烹饪技巧:
四季豆含有皂素,一定要炒熟。