可口的凉拌菜，清爽解腻
一、材料准备
主料：粉丝2把、金针菇200克
辅料：菠菜1把、盐适量、醋1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡粉半勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、烧一锅开水，依次煮粉丝、金针菇、菠菜，煮熟一样就捞出一样，差不多每样2分钟左右，时间不宜过长
步骤3、捞出
步骤4、用一个小碗调料，盐、醋、酱油、香油、稍加一点水，搅拌均匀
步骤5、将调料与食材混合均匀。可以吃啦～
三、烹饪技巧
1.香油可以用花椒油替换，小火烧油，放几粒花椒，慢慢煸香，花椒油也很提味
2.爱吃辣椒的可以放油泼辣子，味道也不错。
（因为孩子吃，我今天就没放辣。）