一、材料准备
主料：鸡腿1个、腌料：…………
辅料：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、照烧汁：…………、生抽3勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1克、清水半碗
二、制作步骤
步骤1、生抽，料酒，蚝油，蜂蜜，水调一个照烧汁
步骤2、鸡大腿
步骤3、去骨，再划几刀，别切断。
步骤4、用生抽，蚝油，料酒腌制二十分钟
步骤5、热锅放油，鸡腿皮朝下煎，煎好翻面煎另一面。
步骤6、两面煎好，倒入照烧汁，盖盖稍微焖一下，汤汁浓稠，关火，鸡腿切成条。
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步骤7、蔬菜焯水，沥水，摆盘，米饭摆好，放上鸡腿，浇上汁。
