鲈鱼肉多刺少，营养价值丰富，鱼肉鲜嫩，不用太多的烹调方式也能成就一道美味
一、材料准备
主料：鲈鱼（日本真鲈、花鲈）750g、葱（绿色部分）30g
辅料：姜10g、盐2调味匙、蒸鱼豉油3调味匙、食用油30g
二、制作步骤
步骤1、新鲜鲈鱼清洗干净沥干水分
步骤2、沥干水分的鱼摸上一层薄盐
步骤3、接着在鱼身上划几刀，方便入味，开刀的位置加上几根姜丝，去腥
步骤4、这次使用的是臻米多功能一体电锅，可蒸可烤，非常方便，锅内烧热水，放上鱼
步骤5、扭至中火，蒸10分钟即可
步骤6、蒸好的鱼拿出来倒掉多余的血水，能去除大部分的腥味
步骤7、把鱼身上的姜也去掉
步骤8、小葱切成细丝备用
步骤9、起小锅烧热食用油
步骤10、把处理好的小葱均匀的铺在鱼身上
步骤11、淋上蒸鱼豉油
步骤12、最后倒入热油，均匀的淋在鱼上，远远已经闻到香味了。
步骤13、非常简单易操作的一道家常菜，你一定要试试
步骤14、成品
