糖桂花红烧土豆鸡块

2023-10-17 11:31:36

快手料包,拯救不会调味滴你!桂花香气迷人,味道爆赞

材料准备:

主料:三黄鸡一只、面粉适量

辅料:生姜1小块、料酒2勺、老抽1勺、土豆2个、盐适量

制作步骤:

步骤1、鸡肉切块后,用少量面粉抓拌一下,然后用水清洗,多洗几遍,因为我没打算焯水,所以用的这个办法,洗干净后放入料酒,姜片,老抽拌匀腌制20分钟

糖桂花红烧土豆鸡块

步骤2、土豆切块后放在水里,防止氧化过快,变黑

糖桂花红烧土豆鸡块

步骤3、锅内放油,煸炒一下鸡肉,尽量鸡皮朝下,煸炒变色。

糖桂花红烧土豆鸡块

步骤4、加入土豆继续煸炒,土豆微微变黄

糖桂花红烧土豆鸡块

步骤5、按后面的说明放入料包,加入水,我是加入了摸过食材的水量,水开后,转中火焖煮20分钟,尝尝味道,因为我的食材量比较大,所以后期加了盐,如果你按照后面的步骤就无需再加入盐调味了

糖桂花红烧土豆鸡块

步骤6、出锅后撒入糖桂花增加香气。可以开吃了

糖桂花红烧土豆鸡块

烹饪技巧:

我没有焯水,因为后期炖煮时间会比较久,而且我觉得红烧炒一下鸡肉会很好吃