一、材料准备
主料：豆角一把、老抽少许
辅料：盐适量、葱姜蒜适量、意面100g、水200g、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、意面下锅煮
步骤3、煮8分钟左右
步骤4、过凉水
步骤5、豆角焯水煮3分钟左右捞出备用
步骤6、蒜末炒香
步骤7、加肉末炒至变色
步骤8、加入豆角
步骤9、加一勺郫县豆瓣酱
步骤10、加一勺料酒
步骤11、一勺生抽
步骤12、加一勺老抽
步骤13、加少许盐
步骤14、加少许白糖
步骤15、翻炒均匀后加一大碗水
步骤16、煮开
步骤17、盛出半碗汤
步骤18、放入意面
步骤19、盖上盖子焖5分钟
步骤20、到入盛出的汤汁煮至汤汁浓稠即可
