甜心脆壳空气饼

2023-05-30 22:49:01

一、材料准备

主料:面粉四两+、盐一两克

辅料:油二三钱、芝麻一小把、红糖自、白糖选

二、制作步骤

步骤1、根据自己想要饼量舀面粉,参考食材栏比例往里加些糖盐植物油,糖多糖少看心情

甜心脆壳空气饼

步骤2、大概划拉匀了再往里加水,想办法揉成一坨中等偏软润面团,图上是四两面粉加了二两多一点点水的样子

甜心脆壳空气饼

步骤3、盖好搁旁边冷静上几十分钟,根据个人喜好选糖掺面粉,如果有糖块记得捣碎或者挑出来

甜心脆壳空气饼

步骤4、把冷静好的乖乖软面想办法挪到撒了层干粉的面案上,温柔搓长条看心情下剂包糖馅儿

甜心脆壳空气饼

步骤5、认真封口温柔擀薄,摆到提前铺好锡纸的烤盘上,表面刷水撒芝麻

甜心脆壳空气饼

步骤6、送进提前预热好的烤箱中层把饼烤鼓烤熟烤到自己喜欢的程度,图上是下火两百一上火一百九烤了十分钟的样子

甜心脆壳空气饼

步骤7、虽然能吃了但是壳不脆,可以把下火调小二十度上火调大二十度继续给它烤脆烤上色

甜心脆壳空气饼

步骤8、全程大概二十分钟的样子,后几分钟盯着点儿感觉可以了就大胆试吃/断电往外挪

甜心脆壳空气饼

步骤9、走了哟,明天见~

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