鸡蛋6毛，西兰花4毛，菇5毛，香肠1元，米粉5毛，红萝卜5毛，红枣3毛，成本大概4元一碗。这里的价格是整个价格后大概折算的价格
一、材料准备
主料：米粉1个、西兰花1朵
辅料：鸡蛋个、红萝卜一小截、菇2个、香肠1根、盐适量、生抽一勺、蚝油半勺、红枣3颗
二、制作步骤
步骤1、准备食材，忘记拍鸡蛋。米粉是细米粉，爽口Q弹的那种。
步骤2、红萝卜切片，用一个磨具压出花形，香肠切片，红枣去核，西兰花切成小块
步骤3、西兰花和红萝卜焯水煮熟，把菇也放进去，因为菇是菌类食物，需要煮久一点。最后把红萝卜和西兰花捞起，菇继续在锅里煮
步骤4、锅里加入紫菜，继续开煮1分钟，接着加入米粉，煮2分钟，直到米粉煮熟
步骤5、调汁：生抽一勺，蚝油半勺，加入适量胡椒粉，搅拌均匀，最后加一点点的盐（忘记拍盐的照片）
步骤6、把米粉捞起，放入调好的汁上面，捞拌均匀，让米粉充分裹上汁，接着加入紫菜汤，继续搅拌
步骤7、煎一个鸡蛋，先把锅烧热，往锅里倒一点油，打入一个鸡蛋，加入一勺的紫菜汤水，盖上锅焖一分钟
步骤8、摆上西兰花撕、香肠、鸡蛋、红萝卜的食材
三、烹饪技巧
1.加入红枣，是为了让汤更加鲜甜，不喜欢的小伙伴可以不加。
2.加入胡椒粉，让紫菜汤喝起来更加有味道，这是汤好喝的关键
3.菇一定药煮熟