菠菜鸡蛋汤

一、材料准备

主料：菠菜1小把、盐1勺

辅料：鸡蛋2个、枸杞七八个、盐鸡精胡椒粉生姜适量

二、制作步骤

步骤1、菠菜洗好切断，生姜切丝

步骤2、锅里加入两大碗清水，放入生姜枸杞烧开。

步骤3、烧水的时候把鸡蛋打入碗里搅拌开。锅开下入菠菜

步骤4、煮两三分钟加入盐鸡精胡椒粉

步骤5、最后把搅拌好的鸡蛋到入锅里。一分钟出锅，淋几滴香油

三、烹饪技巧

1.因为我的枸杞子很干所以很早就放锅里了

2.鸡蛋到锅里后不要煮太久，不然很多白色沫漂在汤上面