非常简单,喜欢巧克力口的朋友们千万不要错过!和便利店买的网红奶方一个口感!我做的是两人下午茶的量~
材料准备:
主料:牛奶250克、淡奶油100克
辅料:巧克力40克、可可粉10克、淀粉40克、糖30克
制作步骤:
步骤1、备料,承重准备好。牛奶分成200克和50克。
步骤2、200克牛奶和100克淡奶油,煮开。
步骤3、将剩余的50克牛奶和淀粉搅拌匀,备用。
步骤4、牛奶锅加入白糖和巧克力,边煮边搅
步骤5、巧克力完全融化后,倒入备好的淀粉水
步骤6、继续搅拌,成黏坨状,关火后在继续搅拌半分钟
步骤7、盘底撒上可可粉
步骤8、将巧克力坨坨平铺在盘子里,用勺子压实,放入冰箱冷藏3小时
步骤9、取一新容器,撒上可可粉,把冷藏好的可可条切成方块,在可可粉上滚匀
步骤10、可可粉裹多点更好吃~
烹饪技巧:
没有什么需要特别注意的,肯定能一次成功!