藜麦成为近期心头之爱 它独特的香气和口感，揉入单一的面团，使面团的口感更富有层次。再裹入嫩滑的奶油豆沙馅，味道令人无法忘却。早晨，一杯热牛奶，一个鸡蛋，搭配2个这样的红豆包，营养活力。
一、材料准备
主料：面团材料、中筋面粉650克
辅料：温水50ml、温牛奶325ml、低糖酵母6.5克、盐2克、白糖20克、玉米油20ml、藜麦40克、红豆沙、红豆500克、白糖156克、淡奶油50ml、玉米油130ml、炼奶30克
二、制作步骤
步骤1、藜麦清洗干净后，用水浸泡一夜。
步骤2、沥干水分，放入锅中大火蒸20-25分钟。
步骤3、取出晾凉备用。
步骤4、红豆洗净用水浸泡一夜。沥干水分，放入高压锅中，加入超过红豆表面一节手指的水量，高压锅压25-30分钟。
步骤5、用饭勺把红豆压成泥状，倒入平底锅。
步骤6、加入玉米油、淡奶油、糖、炼奶于红豆沙中。
步骤7、小火翻炒，直至粘稠。
步骤8、把红豆沙倒入碗中，盖上保鲜膜，备用。
步骤9、温水放入微波炉加热20秒，加入酵母，搅拌均匀，静置2分钟。
步骤10、面包桶内加入除玉米油和藜麦外的所有材料，和面10分钟。
步骤11、加入玉米油，继续和面10分钟。
步骤12、加入藜麦继续和面10分钟。
步骤13、取出面团，盖上保鲜膜，发酵50分钟。
步骤14、取出面团，轻揉排气，分成40g面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤15、取一面团擀成圆形，裹入红豆馅，包好。
步骤16、锅内放入冷水，包子一一码入蒸锅，小火蒸至水开。
步骤17、水开后大火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
步骤18、哇，诱人的藜麦红豆包出炉啦。
步骤19、满满的红豆沙，香滑美味。
