第一次尝试就成功了,零失败!
材料准备:
主料:棉花糖100g、奶粉80g
辅料:黄油20g、花生米100g、蔓越莓30克、盐0.5克
制作步骤:
步骤1、买的现成的花生碎,烤箱里预热了2分钟左右,蔓越莓或葡萄干等切碎,和花生碎混合,待用
步骤2、奶粉、盐等食材称量好
步骤3、和奶枣制作步骤相似,黄油融化后,放入棉花糖,耐心等待。还是用电饭煲制作的,棉花糖融化后,加入奶粉,盐,混合均匀后,加入花生蔓越莓碎。关闭电源
步骤4、整形成长方形,用擀面杖压平表面,再切成小块,表面沾了一些无糖椰粉,中和牛轧糖甜度
步骤5、好了,尽量切整齐些,可以买糖纸包装起来
步骤6、也可以直接装入容器,随吃随取!牛年就吃牛轧糖,一起做起来!
烹饪技巧:
花生碎可以用其它坚果碎替代,比如核桃仁,腰果,杏仁等,蔓越莓也可以用葡萄干,蓝莓干等,可以尽情发挥!黄油也可用无味的玉米油替代,甚至可用自己熬的猪油。
再加一些饼干块,就是雪花酥的制作了,是不是超级简单!
下一次就来制作奥利奥核桃雪花酥吧!