材料准备：
主料：日式吐司粉250克、温水125克
辅料：酵母2.5克、南瓜粉10克、牛奶20克
制作步骤：
步骤1、食材全部混合均匀揉面
步骤2、分成8个15克的小剂子搓成圆球摆在烘焙纸上，另外分出8个15克面团擀成牛舌状，用刮板将牛舌从中间一分为二。
步骤3、用刷子轻轻刷一层牛奶
步骤4、将分成一半的牛舌包裹住圆球的一半
步骤5、另半边也包裹住，按压接口处
步骤6、做好的元宝上都刷上一层牛奶，放入温水锅中发酵15分钟
步骤7、大火烧开蒸10分钟后关火闷3分钟再开盖取出摆盘。
烹饪技巧：
1.不同面粉的吸水性不一样，根据实际干湿程度调整。
2.由于热涨冷缩的缘故，蒸好的馒头不要马上开盖，以防塌陷变形。