吃腻了炖鸡，不如试试这道砂锅鸡，用电饭锅也可以的，不加水，不加油，不加盐，鸡肉却比炖的还要香，又简单，零难度。
材料准备：
主料：鸡1只、姜5片
辅料：葱1根
制作步骤：
步骤1、鸡肉焯水，水里加料酒去腥，然后倒入砂锅里，电饭锅也行。
步骤2、加姜片，葱段，花椒10粒，大料1香叶1，蒜瓣，辣椒1，蚝油适量，生抽多加一些。盖上盖子，砂锅煲汤键，2小时。
步骤3、这就做好了，把鸡肉的汤汁都煮出来了
步骤4、这样焗鸡肉特别香
步骤5、好吃
步骤6、再来个小鸡腿
步骤7、推荐给大家。
烹饪技巧：
喜欢吃不不那么烂的，就时间短一些，这道鸡肉比炖鸡口感更鲜美。