全家都爱的咖喱鸡肉饭

2023-10-17 08:17:38

一做一大锅,吃得满足开心

材料准备:

主料:鸡胸肉看你家多少人口、生抽一勺

辅料:料酒2勺、淀粉适量、芝麻酱半勺、土豆看家里人口、胡萝卜看家里人口、洋葱看家里人口、咖喱2块

制作步骤:

步骤1、土豆切丁,泡水里免得氧化

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步骤2、胡萝卜,洋葱,切丁

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步骤3、鸡胸肉,切丁

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步骤4、料酒2勺,是这样的勺子

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步骤5、生抽一勺

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步骤6、这样的小白勺,半勺盐

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步骤7、仍然是小白勺,一勺淀粉

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步骤8、拌匀,腌制一小时吧

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步骤9、先炒胡萝卜丁,热锅冷油下入,炒起来

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步骤10、胡萝卜丁炒得差不多了,直接土豆丁倒进去

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步骤11、翻炒到土豆丁有点小透明,都盛出来备用

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步骤12、加点油,下洋葱

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步骤13、炒到洋葱变软

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步骤14、腌制好的鸡丁倒进去一起炒

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步骤15、鸡丁完全变白色以后,刚才的胡萝卜土豆丁倒进去一起炒

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步骤16、加水没过所有食材

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步骤17、这么大的咖喱块,我用了一半

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步骤18、就是这么多,放进去融化,炖起来

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步骤19、炖到这样,飘香四溢

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步骤20、椰汁加半罐

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步骤21、芝麻酱加一小勺,拌匀,继续炖,自己尝尝味道,自己调整,然后出锅

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步骤22、烫了两颗西兰花,摆盘

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步骤23、简直太好吃了!

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烹饪技巧:

椰汁半罐就够了,我之前某次用了一罐结果太甜了