一做一大锅,吃得满足开心
材料准备:
主料:鸡胸肉看你家多少人口、生抽一勺
辅料:料酒2勺、淀粉适量、芝麻酱半勺、土豆看家里人口、胡萝卜看家里人口、洋葱看家里人口、咖喱2块
制作步骤:
步骤1、土豆切丁,泡水里免得氧化
步骤2、胡萝卜,洋葱,切丁
步骤3、鸡胸肉,切丁
步骤4、料酒2勺,是这样的勺子
步骤5、生抽一勺
步骤6、这样的小白勺,半勺盐
步骤7、仍然是小白勺,一勺淀粉
步骤8、拌匀,腌制一小时吧
步骤9、先炒胡萝卜丁,热锅冷油下入,炒起来
步骤10、胡萝卜丁炒得差不多了,直接土豆丁倒进去
步骤11、翻炒到土豆丁有点小透明,都盛出来备用
步骤12、加点油,下洋葱
步骤13、炒到洋葱变软
步骤14、腌制好的鸡丁倒进去一起炒
步骤15、鸡丁完全变白色以后,刚才的胡萝卜土豆丁倒进去一起炒
步骤16、加水没过所有食材
步骤17、这么大的咖喱块,我用了一半
步骤18、就是这么多,放进去融化,炖起来
步骤19、炖到这样,飘香四溢
步骤20、椰汁加半罐
步骤21、芝麻酱加一小勺,拌匀,继续炖,自己尝尝味道,自己调整,然后出锅
步骤22、烫了两颗西兰花,摆盘
步骤23、简直太好吃了!
烹饪技巧:
椰汁半罐就够了,我之前某次用了一罐结果太甜了