材料准备：
主料：干香菇8朵、白玉菇8根
辅料：培根1片、洋葱1/4个、盐2克、面粉1小勺、黄油40克、黑胡椒粉1勺、白胡椒粉1勺、牛奶250毫升
制作步骤：
步骤1、干香菇提前半天泡发，香菇水不要扔，后面有用。所以香菇最好先洗一下。
步骤2、去掉香菇蒂，切丁，如果家里有料理机，打碎就好了。
步骤3、洋葱切丁，一定要小，不然会影响口感。
步骤4、白玉菇切末。
步骤5、一片培根，给大家亮个相。
步骤6、切丁。
步骤7、热锅，最好用不沾小奶锅。融化一块黄油，约20g。
步骤8、小火炒香培根，到表面微微发黄。
步骤9、加入洋葱和蘑菇末，继续翻炒到蘑菇脱水，盛出备用。
步骤10、再融化一块黄油（请务必洗一下锅）
步骤11、小火，下入一勺面粉，炒到发黄。小心面粉结块，要用勺子压碎，保证面粉和黄油完美融合。
步骤12、加入香菇水，完全融化面粉就好，烧开后下入牛奶，煮沸牛奶。记得不停搅拌，防止溢出。
步骤13、加入盐、黑白胡椒。下入炒好的食材，继续小火慢煮。过程中要不断搅拌。
步骤14、煮至蘑菇汤浓稠，就可以出锅啦。在表面再撒上黑胡椒，也可以加芝士酱。
烹饪技巧：
这道菜使用干香菇是个人爱好，因为干香菇会非常强地增加蘑菇汤的风味，没有的话用普通蘑菇就好。
最大的难点在于汤非常容易溢锅，所以要全程小火，不停搅拌，如果牛奶有明显溢出情况，要及时从火上拿下锅来，比较费事。