鸡脚海鲜煲

2023-06-09 20:46:02

一、材料准备

主料:鸡脚12只、虾滑1袋

辅料:扇贝丁一盘、葱姜蒜少许、酱料、黄豆酱2勺、甜面酱2勺、韩式辣酱1勺、蕃茄酱2勺、老抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、胡椒粉少许、淀粉1勺

二、制作步骤

步骤1、1.鸡脚,剪掉指甲提前泡半天去掉血水,没时间就尽量凉水下锅。加葱姜料酒炒掉血水,过凉水备用2.虾滑,烧热水挤入虾滑七分熟捞出过凉水备用3.扇贝,洗干净就行

鸡脚海鲜煲

步骤2、锅中姜蒜香叶八角,炒均匀放料酒,炒一下扇贝虾滑然后盛出。剩下的油继续炒鸡脚,然后加入搅拌均匀的酱,翻炒一下,加水,小火炖三十分钟到四十分钟,关火闷十分钟,把鸡脚盛出来,剩下的汤汁把扇贝虾滑炒一下盛出。

鸡脚海鲜煲