西红柿炖牛腩

材料准备：

主料：牛腩400克、西红柿2个

辅料：葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、香菜适量

制作步骤：

步骤1、牛腩放姜片、料酒焯水5分钟，捞出备用。

步骤2、锅放油，油热放几块冰糖炒变色下牛腩翻炒，然后下葱、姜片、酱油、八角、盐。放足量清水烧开。

步骤3、转移到高压锅，开锅后下葱花、香菜、鸡精，出锅。