下班不想再吃外卖和快餐，那就尝试做下虾仁滑蛋吧，食材简单能提前准备，也不需要很长时间，几乎不会出错哦！
材料准备：
主料：虾仁250克、鸡蛋2个
辅料：盐1小勺、葱小半根
制作步骤：
步骤1、准备食材，两个鸡蛋，适量的虾仁。
步骤2、热油下蒜沫炒香。
步骤3、下河虾仁翻炒下。
步骤4、倒入蛋液。
步骤5、稍微让蛋液煎下。
步骤6、继续翻炒。
步骤7、蛋快熟时加盐。
步骤8、最后点缀下小葱就好了。
烹饪技巧：
我选的虾仁是生鲜市场里买的冻河虾，闻上去的味道已经很鲜（有些腥的味道），所以不需要再去拌淀粉、加胡椒这些佐料，也不需要加其他过多的佐料，保持原味最好。