材料准备：
主料：五花肉1000克、植物油适量
辅料：味达美至臻料酒15克、味达美生抽10克、六月鲜酱油10克、香叶2片、葱姜蒜适量、八角2-3个、香砂2颗、小茴香适量、白糖4勺、花椒麻椒小茴香适量、干辣椒2个、盐少许适量
制作步骤：
步骤1、猪肉切小块，冷水下锅，焯水滤掉血沫。捞出备用。锅中放适量的油，放入白糖或冰糖炒糖色。小火炒。
步骤2、把花椒麻椒，小茴香装入调料盒里。其他入锅煸炒出香味。
步骤3、把肉放入翻炒上糖色，再加入料酒，生抽，酱油。
步骤4、翻炒后加入热水，稍微没过肉即可，小火炖煮40分钟左右，三十分钟后放入食盐，再看看汤多少，大火收汤即可。
步骤5、汤不要收的太干了。
步骤6、完成任务
