儿时记忆，家里只要逢年过节，饭桌上一定会有一道菜是以鸡为食材的。鸡除了煲汤，红烧还可以蒸着吃！这样做连鸡的汤汁都跟鲜，超级下饭！趁着假期，在家里多给家人做些好吃的食物也是一种幸福。希望2021的日子，三餐四季，温柔有趣。
材料准备：
主料：鸡半只、蒜头3瓣
辅料：盐适量、小米椒5个、姜片5片作业、耗油1勺、酱油1勺
制作步骤：
步骤1、鸡块冷水浸泡30分钟，泡出血水
步骤2、将姜片，大蒜，小米椒搅成沫
步骤3、淋上热油
步骤4、加入一勺生抽
步骤5、一勺酱油
步骤6、搅拌均匀
步骤7、鸡块控水捞出
步骤8、加入调好的酱料抓拌均匀
步骤9、锅热上锅蒸15分钟
步骤10、15分钟后加点盐翻拌均匀
步骤11、盖上锅盖继续蒸15分钟
步骤12、好吃的蒜蓉蒸鸡块就做好了！
