材料准备：
主料：鸡蛋1个、面粉适量
辅料：西红柿1/4个、胡萝卜1/5根、豆腐1小块、芹菜1小段
制作步骤：
步骤1、鸡蛋一个打入大碗，开始和面
步骤2、用筷子搅成絮絮
步骤3、揉成光滑的小面团
步骤4、面团醒一下，准备炝锅的蔬菜类
步骤5、面醒好了，尽最大努力擀成大薄饼！
步骤6、再用尽洪荒之力切成细面条！我家娃儿11个月了，所以切成了2㎝左右的长条。如果娃儿更小，可以切成粒粒，考验耐心的一步，记得多撒些面粉，以防粘连。
步骤7、炝锅开始！西红柿做汤底，要炒化
步骤8、其它配菜依次下锅炒个七八成熟
步骤9、加水煮开后下入面条，筷子搅散
步骤10、出锅啦！
