家中经常会有米饭剩下，大部分的时候炒饭吃，今天做个烤锅巴，比油炸的健康。海氏K5空气烤箱，受热均匀，一台顶十台。
一、材料准备
主料：米饭一碗、白芝麻适量
辅料：食盐一点、油一点、孜然粉一点、辣椒粉一点
二、制作步骤
步骤1、中午吃剩的米饭一碗。
步骤2、准备油，盐，辣椒粉，孜然粉，芝麻。
步骤3、用刮刀将调料和米饭拌匀，装入保鲜袋中
步骤4、用擀面杖擀平，越薄越好，放入烤盘中，放冰箱冷冻30分钟
步骤5、冰箱取出，小心剪开保鲜袋，将米饭切成小块，放到铺好油纸的烤盘上。
步骤6、烤箱预热160度，放中层烤30分钟，熄火后继续用余温烘5分钟，脆脆的锅巴出炉。
三、烹饪技巧
米饭擀薄一些，一定要冷冻。