虾肉馄饨

2023-06-14 20:34:01

生活给了我很多长胖的机会,我都抓住了,唯一拿的起放不下的,是筷子

一、材料准备

主料:活虾一斤、鲜肉糜200克

辅料:木耳碎适量、胡萝卜碎适量

二、制作步骤

步骤1、买活虾,去壳去虾线,这个过程很繁琐的,听音乐做还是很享受的

虾肉馄饨

步骤2、1.虾肉鲜肉生姜倒入料理机打成肉糜状2.放在容器里,加入木耳碎,萝卜碎鸡蛋3.加入,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精,一勺香油,半勺糖,半勺老抽。

虾肉馄饨

步骤3、潮一个方向搅拌上劲儿

虾肉馄饨

步骤4、总喜欢的面粉和面,(做彩色的面团有些麻烦,根据个人喜好选择)加入馅料就可以了。

虾肉馄饨

三、烹饪技巧

1.选择活虾做

2.调料根据个人口感适量加➕,不一定非要都加的哦!