橙煲蟹

一、材料准备

主料：阳澄湖螃蟹1只、新鲜甜橙1只

辅料：姜末、盐、米酒、糖、淀粉、米醋适量

二、制作步骤

步骤1、一只大闸蟹先剥出所有的蟹肉，我用的是梭子蟹，因为蟹钳都不愿意剥，索性就再加工下了。

步骤2、一个橙子切开，挖出里面的果肉。

步骤3、橙汁，橙肉备用。

步骤4、将蟹肉倒入锅中炒，加入姜末，料酒，橙汁，橙肉，米醋，盐，然后倒入扣好的橙子皮里。

步骤5、放入个容器中加入少许米酒，（我放的红酒）蒸20分钟，即可食用。有木有米其林的感觉？