一、材料准备
主料：黄油100克、88%黑巧克力50克
辅料：糖粉20克、鸡蛋1个、低筋面粉120克、可可粉6克、泡打粉3克、淡奶油50克、纯牛奶50克、松仁20克、耐高温巧克力豆30克、#纸杯模具#7*4cm
二、制作步骤
步骤1、1.一个鸡蛋回温打散备用。50克淡奶油回温备用。
步骤2、2.无盐黄油100克室温回温至手按可以轻松按出指纹备用。50克黑巧克力隔温水融化备用。
步骤3、3.黄油里加入20克糖粉。用打蛋器先搅匀再搅打，避免糖粉四处飞溅。
步骤4、4.搅打至黄油发白蓬松。
步骤5、5.分三四次加入全蛋液，继续搅打。
步骤6、6.每一次都必须搅打至完全融合再加下一次的全蛋液，成品发白蓬松，盆里无水无油，不会水油分离。
步骤7、7.加入融化好的巧克力，继续搅打。
步骤8、8.搅打至完全融合。
步骤9、9.筛入粉类，120克低筋面粉+6克可可粉+3克泡打粉。
步骤10、10.用刮刀压拌至无干粉。这时烤箱可以预热了，180度预热10分钟。
步骤11、11.倒入50克淡奶油+50克纯牛奶。
步骤12、12.搅至完全融合。
步骤13、13.加入20克松仁（松仁事先烤箱160度3分钟烤熟）+30克耐高温巧克力豆，大致搅拌均匀。
步骤14、14.面糊比较浓稠，建议装入裱花袋。
步骤15、15.挤入纸杯，六七分满就可以，表面洒一点巧克力豆。烤箱180度上下火30分钟。7*4厘米的纸杯，装了5杯。
步骤16、16.出炉。满屋巧克力香～晾凉后密封冷藏两天风味更胜哦～
三、烹饪技巧
所有材料都必须室温，不然容易搅不匀且水油分离。