大闸蟹上市，一顿吃不完，就剔肉剔黄，用来包馄饨，味道鲜美可口，也不会很寒凉。
一、材料准备
主料：前腿骨肉200克、馄饨皮50张
辅料：土鸡蛋1个、盐少许、生抽半勺、大闸蟹3只、姜末适量、葱花1把
二、制作步骤
步骤1、大闸蟹蒸好
步骤2、丰腴的膏和肉
步骤3、剔出满满一碗的蟹肉和蟹黄
步骤4、土猪前腿肉，蟹肉，蟹黄，土鸡蛋，姜末，葱花，盐，生抽，调味
步骤5、肉馅朝一个方向搅拌十分钟，让肉馅上劲
步骤6、包馄饨啦
步骤7、元宝馄饨个个饱满
步骤8、开始煮
步骤9、出锅啦，金灿灿的
步骤10、味道一级棒，特别鲜美
