娃娃要吃咖喱饭，一般的咖喱最近吃了好几次了，今天换一种做法，念书时常吃—葡国鸡。无论学校餐厅还是街边茶餐厅，都做得很好吃，中西融合的一道美食。做完就开饭了，没有任何摆盘，纯记录做法，喜欢的人看到可以试试。
一、材料准备
主料：鸡腿肉450克、食用油两大勺
辅料：洋葱小半个、鸡蛋1个、米饭1碗、土豆半个、胡萝卜一小根、咖喱块两小块、盐两小勺、椰奶100克、白糖半勺、马苏里拉50克
二、制作步骤
步骤1、鸡腿块去骨洗净，鸡皮要留着。
步骤2、锅内放一勺油，下鸡腿块，煎香。
步骤3、洋葱一起炒软。
步骤4、加个鸡蛋一起炒。
步骤5、放入米饭炒散，加盐调味。
步骤6、盛出备用。
步骤7、锅里加勺油，下胡萝卜土豆丁炒。
步骤8、加入咖喱块。
步骤9、再加入适量水和椰奶，一点糖。
步骤10、烧至土豆变软。
步骤11、盛在米饭上。
步骤12、撒上芝士碎。
步骤13、烤箱预热烤至芝士融化。
步骤14、完成。
三、烹饪技巧
烤了几个蛋挞配着吃，回味了一下念书时的美食味道。